|
|
Fileto Sis
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr ossehaas
1,2 dl olijfolie
1 ui
1 spaanse peper
2 teentjes knoflook
1 tl zout
1 el oregano
1 el paprikapoeder
2 uien
1 rode en 1 groene paprika
zout
1 bosje bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het vlees in dobbelsteentjes snijden en in een schaal doen.
De olijfolie in een ander kom doen en de gesnipperde ui er door roeren.
Peper fijnhakken eventueel zonder pitjes,knoflook persen met de oregano en paprikpoeder door de olie roeren.
Dit over het vlees schenken en 3 uur in de koelkast laten marineren.
Dan de 2 uien en in stukken snijden.
paprika′s halveren en schoonmaken.
vervolgens afwisselend vlees,ui,paprika aan een spies doen.Bestrooien met peper en zout en op de bbq roosteren,
Spies op een schaal leggen en bestrooien met fijngehakte bieslook
|
|
|